过了腊八就是年

　　大家都喝到腊八粥了吗？

　　在湘湖，先照寺和莲华寺也熬出腊八粥

　　免费派送给周边市民和来杭游客

　　热腾腾的腊八粥十分暖身

　　湘湖边酒店商家做的这些准备也同样暖心

　　为了响应疫情防控

　　在大家纷纷开始准备年货的时候

　　推出了线上购买平台并配送到家

　　减少接触的同时方便市民购买

　　特别是跨湖楼酒店集团

　　从2020年初便开启了

　　美食线上购的模式

　　凭大肉包意外打开了线上售卖的大门

　　为送几个大包子，宝马、奔驰齐上阵，配送员还是酒店经理们。这样的外卖你点过吗？

　　去年2月疫情隔离时期，萧山跨湖楼的6元大肉包意外地成了“网红”。凭借分量足、味道好、方便吃的优势，大肉包风靡萧山，让“宅”在家的市民点了还想再点。

　　这是跨湖楼在线上售卖的试水，受欢迎程度完全出乎酒店管理层的意料。销量最高的一天，跨湖楼卖出了6000多只大肉包，100多位酒店员工在后方制作。

　　萧山“楼外楼” 曾全员开启送货模式

　　1988年开业，作为萧山最老牌的酒楼之一，跨湖楼之于萧山相当于楼外楼之于杭州，当跨湖楼外卖上线后，很快成为“宅”在家的市民改善伙食的第一选择。越王东坡鸡、虾油鸡、萧山大三鲜、老醋鸡爪等这些特色菜全都可以线上点单并配送到家，优惠力度很大。

　　跨湖楼酒店集团总经理孙叶江说，由于西苑跨湖楼处于湘湖景区，刚开通外卖服务的时候，骑手很少，就只能由酒店员工自己送，管理层们纷纷出动，接一单送一单。“路程最远的连油钱都赚不回来，但食客们想尝尝，我们就得服务到位。”

　　“线上邻里”小程序上线

　　跨湖楼家宴走进老百姓家里

　　外卖让跨湖楼看到了线上售卖的前景，也成为跨湖楼转型的契机。2020年，“线上邻里”小程序上线，开启了社区团购模式。食客们在小程序上选择家附近的提货点、下单，就可以在配送日期起提货了。菜品大多数是半成品，拿回家下锅一热，就可以享用跨湖楼美味了。孙叶江说，这是让跨湖楼家宴走进老百姓家里了。

　　点击图片进入“线上邻里”小程序

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　　下单的基本都是回头客。有的在跨湖楼吃过，回家了念念不忘；有的被人“安利”，决定尝尝，一尝就成了常客。当下，具有萧山特色的自制酱鸭、青鱼干、风鸡、香肠都是跨湖楼的热销年货。

　　为了保证菜品新鲜，“线上邻里”目前只能配送到萧山、滨江，最远的在转塘和宁围。酒店10辆配菜车会在每周二、周五配送到相应提货点。

　　那么，杭州其他地区、甚至外地的食客们想吃怎么办？配送时间能不能多几个选择？

　　预计本月，跨湖楼会上线一个购物APP，全国各地的食客都可以在这里下单，通过快递或者社区自提等方式尝到正宗的跨湖楼风味，也可以买到其他产品。跨湖楼有个更远大的设想：到时候，食客们还可以在APP上购买“上门制作”服务，钦点跨湖楼的资深大厨，带着食材上门烹饪。“距离近的话，人工费不会很高，当然愿意承担机票的远距离食客下单，我们的大厨也可以飞过去制作。”

　　另外，想要购买跨湖楼美食的朋友

　　也可以在湘湖发布的“爱游湘湖”微信商城上

　　找到跨湖楼商品链接下单购买

　　购买方式

　　关注“湘湖发布”微信公众号

　　点击下方菜单栏“爱游湘湖”

　　进入商城选择“跨湖楼”

　　下拉后即可找到购买链接