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　　早餐，它用别样的仪式感，消除了我们昨日的疲乏。一顿美味的早餐，是一天美好生活的开始。

　　1月9日，湘湖驿·悦享第二十二期邀请了萧山美食届的“网红”李义珺，跟着多宝妈学不重样爱心早餐！

　　多宝妈说，大女儿小时候身体不太好又比较挑食，不爱吃蔬菜。为了让孩子能够好好吃饭，从2010年开始，她每天变着花样做美食，经常逛杭州本地的一些美食论坛，不断琢磨和学习新品种。

　　“早餐是一天三餐中最重要的一顿，不吃早饭的孩子在上课的时候就会容易出现注意力不集中、做小动作等现象，学习效率也会下降。”2011年，她开始做营养早餐，每天5点起床，坚持最长的一次是30天做早餐不重样！她制作的早餐不仅颜值高，而且很健康。第二天的早餐吃什么，多宝妈会在前一天的晚上让俩女儿点餐。

多宝妈做的营养早餐

　　“很多人认为不吃早餐利于减肥，其实这是错误的。因为早上不吃，到了中午饿得更厉害，就要通过摄入更多的食物来补充，这样更容易长胖。”多宝妈说，不吃早餐不仅会出现低血糖、胆石症、发胖等疾病，还会影响发育。因此，一定要让孩子吃好早饭后再去上学。

　　营养早餐应该如何搭配，

　　一起来学习下~

　　1、蛋、奶、豆类任选其二

　　早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

　　2、淀粉类主食

　　富含淀粉的食物在身体中能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的学习效率，而且对胃有保护作用。

　　3、适量吃点“油”

　　早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。专家推荐，最方便的方法就是吃个鸡蛋。

　　4、要有水果蔬菜

　　水果是膳食生活中维生素A和C的主要来源。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康，维持肠道正常功能。

　　5、吃少量坚果

　　坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有丰富的维生素E。坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级，但是要适量。

　　6、要摄入足够多的水分

　　早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

　　7、不宜经常食用油炸类食物

　　油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆胰疾患。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质。

　　8、食物应当容易消化

　　早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉性食物会降低肠胃的消化能力，容易引起腹泻等问题。

　　多宝妈说，每天五点起床，这么坚持和努力，就是想传达给孩子一种精神，希望女儿们做任何事情都要持之以恒，不能半途而废。通过平时的言传身教，两个女儿的独立性和自理能力都很好，每天早上起床从来不会赖床，都是自己主动起来，小学一年级开始，两个女儿都会自己叠被子和洗衣服鞋子。孩子们做作业不需要催促，能自觉主动去完成。

　　活动的最后，多宝妈分享了网红芝士条的做法~

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