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湘湖驿 | 原来早餐对孩子学习的影响竟有这么大!跟着网红妈妈做不重样早餐!

2021-01-12 10:39 点击数:18 作者: 来源:

  早餐,它用别样的仪式感,消除了我们昨日的疲乏。一顿美味的早餐,是一天美好生活的开始。

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  1月9日,湘湖驿·悦享第二十二期邀请了萧山美食届的“网红”李义珺,跟着多宝妈学不重样爱心早餐!

  多宝妈说,大女儿小时候身体不太好又比较挑食,不爱吃蔬菜。为了让孩子能够好好吃饭,从2010年开始,她每天变着花样做美食,经常逛杭州本地的一些美食论坛,不断琢磨和学习新品种。

  “早餐是一天三餐中最重要的一顿,不吃早饭的孩子在上课的时候就会容易出现注意力不集中、做小动作等现象,学习效率也会下降。”2011年,她开始做营养早餐,每天5点起床,坚持最长的一次是30天做早餐不重样!她制作的早餐不仅颜值高,而且很健康。第二天的早餐吃什么,多宝妈会在前一天的晚上让俩女儿点餐。

多宝妈做的营养早餐

  “很多人认为不吃早餐利于减肥,其实这是错误的。因为早上不吃,到了中午饿得更厉害,就要通过摄入更多的食物来补充,这样更容易长胖。”多宝妈说,不吃早餐不仅会出现低血糖、胆石症、发胖等疾病,还会影响发育。因此,一定要让孩子吃好早饭后再去上学。

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  营养早餐应该如何搭配,

  一起来学习下~

  1、蛋、奶、豆类任选其二

  早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

  2、淀粉类主食

  富含淀粉的食物在身体中能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的学习效率,而且对胃有保护作用。

  3、适量吃点“油”

  早餐应该吃点“油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。专家推荐,最方便的方法就是吃个鸡蛋。

  4、要有水果蔬菜

  水果是膳食生活中维生素A和C的主要来源。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康,维持肠道正常功能。

  5、吃少量坚果

  坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有丰富的维生素E。坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级,但是要适量。

  6、要摄入足够多的水分

  早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。

  7、不宜经常食用油炸类食物

  油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆胰疾患。此外,多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质。

  8、食物应当容易消化

  早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉,因为凉性食物会降低肠胃的消化能力,容易引起腹泻等问题。

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  多宝妈说,每天五点起床,这么坚持和努力,就是想传达给孩子一种精神,希望女儿们做任何事情都要持之以恒,不能半途而废。通过平时的言传身教,两个女儿的独立性和自理能力都很好,每天早上起床从来不会赖床,都是自己主动起来,小学一年级开始,两个女儿都会自己叠被子和洗衣服鞋子。孩子们做作业不需要催促,能自觉主动去完成。

  活动的最后,多宝妈分享了网红芝士条的做法~


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