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　　东坡肉、叫花鸡、西湖醋鱼

　　原产地竟不是杭州！

　　这些菜背后有怎样的历史文化故事？

　　什么菜才是杭帮菜的典型代表？

　　本周六的湘湖驿·悦享

　　带你走近熟悉却又陌生的杭帮菜

　　本周六（11月21日），湘湖驿·悦享将邀请杭帮菜研究院培训中心主任叶方舟，讲述东坡肉、叫花鸡、西湖醋鱼等经典名菜背后的故事。

　　一起来认识下这位老师

　　叶方舟，浙江工商大学饮食文化史硕士，杭帮菜博物馆筹建团队成员之一，目前担任杭帮菜研究院培训中心主任，负责对大众推广杭帮菜的传承教育工作。

　　研究内容是杭州市的饮食类非物质文化遗产，联合成果有《一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究》，希望能推进杭州饮食文化遗产的传承、保护和利用，让更多的人能够了解并且参与进来，共同延续我们祖先的餐桌记忆。

　　『悦 享 时 间 』

　　11月21日（周六）下午2：30—3：30

　　『悦 享 地 点 』

　　湘湖驿·映雪—下孙站

　　『报 名 方 式 』

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　　填写个人信息即可报名

　　『怎 么 去 ？』

　　🚌公交：

　　701路、702外路、706路、714路、327路、405路、431路 湘里坊站下车

　　🚗停车场：

　　下孙文化村停车场