号外号外！

湘湖美食鲜上央视啦！

湖畔别样鱼鲜，这回可是“鲜”到了全国

而这道菜

相信常来湘湖寻味的朋友们并不陌生

早在2020年初“湘湖发布”便报道过

这道在抖音上爆火的“鱼头皇”

点击阅读→《一道湘湖“鱼头皇”，在抖音上打败了全国鱼头！》

制作这道“鱼头皇”的厨师

具有30多年烹饪经验的王长伟

从当时的抖音5万粉丝变成了

现在拥有47万粉丝的博主

“鱼头皇”的视频播放量也已突破7000万

这道美食受到众多食客的喜爱

一方面是因为口感佳鲜头足

另一方面就是因为湘湖畔流传千年的

喜吃鱼鲜的习惯

8000多年以前的先民们

在古湘湖的跨湖桥地区繁衍生息

创造了灿烂的“跨湖桥文化”

从跨湖桥遗址出土的鱼鲜遗骸上

发现已有人类食用的痕迹

足以印证

当时，人们已经开始吃鱼鲜了

如今

萧山人的生活依旧离不开那抹鲜味

“鱼头皇”便成为“网红爆款”

食客们喜欢通过这道菜

品尝跨越千年的鱼鲜味

王大厨也很是慷慨

这道热门菜肴——浓汤鱼头皇

菜谱这就来啦！

快快学起来！

对于祖祖辈辈都爱吃“鲜”的萧山人来说

刺少肉厚的黄鳝也是很好的选择

尤其是立夏后的黄鳝

肉质更为肥、嫩、鲜

湘湖里另一位美食大咖华娟华大厨

也来给大家传授菜谱啦！

做法都记下来了吧

想要做出地道的湘湖鱼鲜味

自然少不了湘湖里的原材料

湘湖包头鱼

鱼市每日开放中

上午7点-8点

新鲜鱼味等你来购~